对于正在进行减肥的人来说，晚上没吃饭产生的饥饿感是常见的挑战。但是，饥饿并不是必须面对的，只要掌握好控制饮食的技巧，便能在减肥过程中保持健康饮食习惯。

首先，为什么晚上不吃饭会感到饿呢？这是因为我们的身体在晚餐时段需要摄取足够的能量来支撑夜间的活动。当没有摄入足够的食物时，身体自然会发出饥饿的信号。然而，这并不意味着我们需要大量进食高热量的食物来满足这种需求。相反，我们可以通过选择健康的食物来控制饥饿感。

在减肥过程中，我们可以选择低热量但营养丰富的小食物来满足晚餐的需求。例如，水果和蔬菜是很好的选择，它们富含纤维和维生素，能够为我们提供足够的能量并且控制饥饿感。此外，一些高蛋白食物如鸡胸肉和鱼也是很好的选择，它们能够为我们提供足够的能量并且帮助我们塑造健康的体魄。

除了选择合适的食物之外，我们还可以控制餐量来控制饥饿感。尽管我们需要摄取足够的能量来满足身体的需求，但我们不必吃太多。适当地控制餐量，既能够满足身体的需求又不会让身体承受过多的热量摄入。此外，我们还可以尝试分散注意力来缓解饥饿感，例如看电影、听音乐或者做一些自己喜欢的事情。这样可以帮助我们忘记饥饿感并且更好地坚持减肥计划。

总之，在减肥过程中遇到晚上没吃饭太饿的情况是很正常的。我们可以选择健康的食物、控制餐量以及分散注意力来缓解饥饿感。同时，我们也可以寻求专业的减肥指导来帮助我们更好地控制饮食并且实现健康减肥的目标。记住，减肥不是一蹴而就的过程，需要我们坚持不懈地努力才能取得理想的效果。